Clos Valentine
Le Clos Valentine, situé à Saint-Nazaire dans la plaine du Roussillon, est un domaine viticole familial cultivé en agriculture biologique sur 12 hectares. Les vignes y sont travaillées dans le respect du vivant, sans produits chimiques, selon des pratiques agroécologiques favorisant la biodiversité. Les vinifications, douces et naturelles, privilégient l’expression du raisin avec peu ou pas d’intrants, certaines cuvées étant sans sulfites ajoutés ou élevées en amphores. Le domaine produit des vins vivants, sincères et expressifs, marqués par l’influence du climat méditerranéen et de la tramontane, reflétant fidèlement la richesse de leur terroir.
Certificacions i compromisos
Bio
Nature
Varietats cultivades
Muscat d'Alexandrie
Experiències proposades
El Rosselló vitícola: un terrer excepcional
Els Pirineus Orientals constitueixen un dels vinyars més autèntics de França. El Rosselló ofereix un mosaic de terrers únics: esquists negres de l'Aglí, granits dels Aspres, calcàries del Fenolhedès i còdols rodats de la plana. Aquesta diversitat geològica, combinada amb un clima mediterrani temperat per la tramuntana, dona origen a vins d'una gran tipicitat.
Els viticultors catalans cultiven aquí varietats emblemàtiques — garnatxa (negra, grisa, blanca), carinyena, monestrell, syrah, macabeu, moscatell de gra petit, lledoner pelut — sovint en agricultura ecològica o biodinàmica. Una visita de celler al Rosselló és l'ocasió de descobrir vins secs, dolços naturals o naturals en un entorn preservat, al cor d'un patrimoni vitícola mil·lenari.