Domaine Bota Nostra
Le Domaine Bota Nostra, situé à Estagel dans la vallée de l’Agly, est un vignoble familial transmis depuis six générations par la famille Manchon. Aujourd’hui dirigé par Galdric Manchon, le domaine s’étend sur 16 hectares, dont une partie est laissée en repos agronomique afin de préserver l’équilibre des sols. Certifié en agriculture biologique depuis 2012, le vignoble est conduit selon des pratiques naturelles, sans intrants chimiques. Les vinifications sont réalisées avec des levures indigènes, sans collage ni filtration, et avec un usage très limité du soufre. Les vignes anciennes permettent de produire des cuvées confidentielles, exprimant la richesse du terroir de l’Agly. Le domaine élabore des vins naturels sincères, vivants et profondément ancrés dans leur histoire familiale.
Certificacions i compromisos
Bio
Biodynamie
Nature
Varietats cultivades
Carignan Noir
Grenache Blanc
Grenache Noir
Syrah
Terrers
Argilo Calcaire
Granite
Schistes
Experiències proposades
El Rosselló vitícola: un terrer excepcional
Els Pirineus Orientals constitueixen un dels vinyars més autèntics de França. El Rosselló ofereix un mosaic de terrers únics: esquists negres de l'Aglí, granits dels Aspres, calcàries del Fenolhedès i còdols rodats de la plana. Aquesta diversitat geològica, combinada amb un clima mediterrani temperat per la tramuntana, dona origen a vins d'una gran tipicitat.
Els viticultors catalans cultiven aquí varietats emblemàtiques — garnatxa (negra, grisa, blanca), carinyena, monestrell, syrah, macabeu, moscatell de gra petit, lledoner pelut — sovint en agricultura ecològica o biodinàmica. Una visita de celler al Rosselló és l'ocasió de descobrir vins secs, dolços naturals o naturals en un entorn preservat, al cor d'un patrimoni vitícola mil·lenari.