Domaine Modat
Le Domaine Modat, situé à Cassagnes dans la vallée de l’Agly, est un vignoble familial engagé en agriculture biologique et biodynamique. Perché sur des hauteurs à environ 400 mètres d’altitude, il s’étend sur des sols rares de gneiss qui confèrent aux vins une grande finesse et une belle tension. Le domaine valorise un travail manuel à la vigne, en respectant les cycles naturels et en favorisant les équilibres vivants des sols grâce aux couverts végétaux et aux pratiques agroécologiques. En cave, les vinifications sont réalisées avec des levures indigènes, des extractions douces et des élevages soignés en cuve ou en bois, sans artifice œnologique. Le Domaine Modat produit ainsi des vins vivants, précis et expressifs, reflétant à la fois la singularité de leur terroir et une approche artisanale exigeante.
Certificacions i compromisos
Bio
Biodynamie
Varietats cultivades
Carignan Noir
Cinsault
Grenache Blanc
Grenache Noir
Muscat d'Alexandrie
Muscat Petits Grains
Roussane
Syrah
Viogner
Terrers
Gneiss
Granite
Experiències proposades
El Rosselló vitícola: un terrer excepcional
Els Pirineus Orientals constitueixen un dels vinyars més autèntics de França. El Rosselló ofereix un mosaic de terrers únics: esquists negres de l'Aglí, granits dels Aspres, calcàries del Fenolhedès i còdols rodats de la plana. Aquesta diversitat geològica, combinada amb un clima mediterrani temperat per la tramuntana, dona origen a vins d'una gran tipicitat.
Els viticultors catalans cultiven aquí varietats emblemàtiques — garnatxa (negra, grisa, blanca), carinyena, monestrell, syrah, macabeu, moscatell de gra petit, lledoner pelut — sovint en agricultura ecològica o biodinàmica. Una visita de celler al Rosselló és l'ocasió de descobrir vins secs, dolços naturals o naturals en un entorn preservat, al cor d'un patrimoni vitícola mil·lenari.