Domaine Bonzoms
Le Domaine Bonzoms, situé à Tautavel au cœur des Côtes du Roussillon Villages, est une propriété familiale cultivant la vigne depuis 1827. Transmis de génération en génération, il incarne un savoir-faire viticole profondément ancré dans l’histoire locale. Certifié en agriculture biologique depuis 2012 et labellisé Haute Valeur Environnementale, le domaine privilégie une viticulture respectueuse des sols et de la biodiversité. Les vignes s’épanouissent dans un environnement préservé, donnant naissance à des vins bio exprimant fidèlement le terroir de Tautavel. La cave historique témoigne de deux siècles de tradition, tandis que les pratiques actuelles allient héritage et modernité. Le domaine propose des vins authentiques, issus d’une démarche familiale engagée et durable.
Certificacions i compromisos
Bio
Varietats cultivades
Carignan Noir
Grenache Noir
Macabeu
Muscat Petits Grains
Syrah
Terrers
Argilo Calcaire
Experiències proposades
El Rosselló vitícola: un terrer excepcional
Els Pirineus Orientals constitueixen un dels vinyars més autèntics de França. El Rosselló ofereix un mosaic de terrers únics: esquists negres de l'Aglí, granits dels Aspres, calcàries del Fenolhedès i còdols rodats de la plana. Aquesta diversitat geològica, combinada amb un clima mediterrani temperat per la tramuntana, dona origen a vins d'una gran tipicitat.
Els viticultors catalans cultiven aquí varietats emblemàtiques — garnatxa (negra, grisa, blanca), carinyena, monestrell, syrah, macabeu, moscatell de gra petit, lledoner pelut — sovint en agricultura ecològica o biodinàmica. Una visita de celler al Rosselló és l'ocasió de descobrir vins secs, dolços naturals o naturals en un entorn preservat, al cor d'un patrimoni vitícola mil·lenari.