Domaine du Mascareil
Le Domaine du Mascareil, niché sur les hauteurs des Aspres près de Castelnou, s’épanouit à 300 mètres d’altitude au cœur d’un environnement préservé. Ce vignoble conduit en agriculture biologique et biodynamique valorise des sols vivants et une riche biodiversité. Le vigneron y cultive ses parcelles avec soin, privilégiant les vendanges manuelles et une vinification respectueuse, réalisée avec des levures indigènes et sans intrants superflus. L’élevage en fûts accompagne l’expression du terroir. Le domaine produit ainsi des vins authentiques, équilibrés et expressifs, reflet fidèle du climat, des sols et du savoir-faire artisanal.
Certificacions i compromisos
Bio
Biodynamie
Nature
Varietats cultivades
Carignan Noir
Grenache Blanc
Grenache Gris
Grenache Noir
Mourvèdre
Syrah
Terrers
Argile
Galets Roulés
Experiències proposades
El Rosselló vitícola: un terrer excepcional
Els Pirineus Orientals constitueixen un dels vinyars més autèntics de França. El Rosselló ofereix un mosaic de terrers únics: esquists negres de l'Aglí, granits dels Aspres, calcàries del Fenolhedès i còdols rodats de la plana. Aquesta diversitat geològica, combinada amb un clima mediterrani temperat per la tramuntana, dona origen a vins d'una gran tipicitat.
Els viticultors catalans cultiven aquí varietats emblemàtiques — garnatxa (negra, grisa, blanca), carinyena, monestrell, syrah, macabeu, moscatell de gra petit, lledoner pelut — sovint en agricultura ecològica o biodinàmica. Una visita de celler al Rosselló és l'ocasió de descobrir vins secs, dolços naturals o naturals en un entorn preservat, al cor d'un patrimoni vitícola mil·lenari.