Domaine Torredemer Mangin
Le Domaine Torredemer Mangin, situé à Vingrau dans la vallée de l’Agly, est un vignoble engagé en agriculture biologique au cœur d’un terroir méditerranéen exigeant. Les vignes y sont cultivées avec soin dans le respect des sols, des cépages et de la biodiversité locale. Le domaine privilégie une viticulture attentive et manuelle, favorisant l’expression naturelle du raisin et l’équilibre des écosystèmes. Les vins produits reflètent fidèlement l’identité du terroir de Vingrau, entre fraîcheur, caractère et authenticité. Dans une approche artisanale, chaque cuvée est élaborée pour exprimer au mieux la singularité du lieu et le travail du vigneron.
Certificacions i compromisos
Bio
Varietats cultivades
Grenache Blanc
Grenache Gris
Grenache Noir
Macabeu
Muscat Petits Grains
Syrah
Terrers
Argilo Calcaire
Experiències proposades
El Rosselló vitícola: un terrer excepcional
Els Pirineus Orientals constitueixen un dels vinyars més autèntics de França. El Rosselló ofereix un mosaic de terrers únics: esquists negres de l'Aglí, granits dels Aspres, calcàries del Fenolhedès i còdols rodats de la plana. Aquesta diversitat geològica, combinada amb un clima mediterrani temperat per la tramuntana, dona origen a vins d'una gran tipicitat.
Els viticultors catalans cultiven aquí varietats emblemàtiques — garnatxa (negra, grisa, blanca), carinyena, monestrell, syrah, macabeu, moscatell de gra petit, lledoner pelut — sovint en agricultura ecològica o biodinàmica. Una visita de celler al Rosselló és l'ocasió de descobrir vins secs, dolços naturals o naturals en un entorn preservat, al cor d'un patrimoni vitícola mil·lenari.