Chante Cocotte
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Le domaine Chante Cocotte, situé au cœur des Corbières, est un vignoble engagé dans la production de vins naturels respectueux du vivant et du terroir. Le vigneron y élabore ses cuvées avec une approche artisanale, privilégiant des fermentations naturelles, sans intrants superflus. Les raisins sont sélectionnés avec soin, et l’élevage se fait dans le respect des équilibres naturels. Les vins, issus de l’AOC Corbières, se distinguent par leur sincérité, leur fraîcheur et leur expression du climat méditerranéen. Le domaine incarne une vision libre et authentique de la viticulture, centrée sur la qualité et le respect de la nature.
Certificacions i compromisos
Bio
Varietats cultivades
Cabernet Franc
Grenache Noir
Macabeu
Merlot
Syrah
Terrers
Argilo Calcaire
Experiències proposades
El Rosselló vitícola: un terrer excepcional
Els Pirineus Orientals constitueixen un dels vinyars més autèntics de França. El Rosselló ofereix un mosaic de terrers únics: esquists negres de l'Aglí, granits dels Aspres, calcàries del Fenolhedès i còdols rodats de la plana. Aquesta diversitat geològica, combinada amb un clima mediterrani temperat per la tramuntana, dona origen a vins d'una gran tipicitat.
Els viticultors catalans cultiven aquí varietats emblemàtiques — garnatxa (negra, grisa, blanca), carinyena, monestrell, syrah, macabeu, moscatell de gra petit, lledoner pelut — sovint en agricultura ecològica o biodinàmica. Una visita de celler al Rosselló és l'ocasió de descobrir vins secs, dolços naturals o naturals en un entorn preservat, al cor d'un patrimoni vitícola mil·lenari.