Le Mas Guallar est un domaine viticole artisanal situé au cœur du Roussillon, entre Banyuls-sur-Mer, Maury et Estagel, dans un terroir riche et préservé. Il est conduit en agriculture biologique et s’inscrit dans une démarche agroécologique favorisant la biodiversité et la vitalité des sols. Le vignoble est travaillé sans pesticides ni engrais chimiques, avec une attention particulière portée à l’équilibre naturel de la vigne. Les vinifications sont réalisées de manière naturelle, avec un minimum d’intervention et sans intrants chimiques, afin de préserver l’expression du raisin et du terroir. Le domaine produit ainsi des vins authentiques et vivants, reflétant fidèlement l’identité de ce paysage du Roussillon et un engagement fort pour une viticulture durable.

Certificaciones y compromisos

Bio Nature

Variedades cultivadas

Carignan Noir Gamay Grenache Noir Macabeu Mourvèdre Muscat Petits Grains Syrah

Terroirs

Schistes

Experiencias propuestas

El Rosellón vitícola: un terroir excepcional

Los Pirineos Orientales constituyen uno de los viñedos más auténticos de Francia. El Rosellón ofrece un mosaico de terroirs únicos: esquistos negros del Agly, granitos de los Aspres, calizas del Fenolhedès y cantos rodados de la llanura. Esta diversidad geológica, combinada con un clima mediterráneo atemperado por la tramontana, da origen a vinos de gran tipicidad.

Los viticultores catalanes cultivan aquí variedades emblemáticas — garnacha (tinta, gris, blanca), cariñena, monastrell, syrah, macabeo, moscatel de grano menudo, lledoner pelut — a menudo en agricultura ecológica o biodinámica. Una visita de bodega en el Rosellón es la ocasión de descubrir vinos secos, dulces naturales o naturales en un entorno preservado, en el corazón de un patrimonio vitícola milenario.