Le Mas Guallar est un domaine viticole artisanal situé au cœur du Roussillon, entre Banyuls-sur-Mer, Maury et Estagel, dans un terroir riche et préservé. Il est conduit en agriculture biologique et s’inscrit dans une démarche agroécologique favorisant la biodiversité et la vitalité des sols. Le vignoble est travaillé sans pesticides ni engrais chimiques, avec une attention particulière portée à l’équilibre naturel de la vigne. Les vinifications sont réalisées de manière naturelle, avec un minimum d’intervention et sans intrants chimiques, afin de préserver l’expression du raisin et du terroir. Le domaine produit ainsi des vins authentiques et vivants, reflétant fidèlement l’identité de ce paysage du Roussillon et un engagement fort pour une viticulture durable.

Certifications & engagements

Bio Nature

Cépages cultivés

Carignan Noir Gamay Grenache Noir Macabeu Mourvèdre Muscat Petits Grains Syrah

Terroirs

Schistes

Expériences proposées

Le Roussillon viticole : un terroir d'exception

Les Pyrénées-Orientales constituent l'un des vignobles les plus authentiques de France. Le Roussillon offre une mosaïque de terroirs uniques : schistes noirs de l'Agly, granites des Aspres, calcaires du Fenouillèdes et galets roulés de la plaine. Cette diversité géologique, combinée à un climat méditerranéen tempéré par la tramontane, donne naissance à des vins d'une grande typicité.

Les vignerons catalans cultivent ici des cépages emblématiques — grenache (noir, gris, blanc), carignan, mourvèdre, syrah, macabeu, muscat à petits grains, lledoner pelut — souvent en agriculture biologique ou biodynamique. Une visite de domaine en Roussillon, c'est l'occasion de découvrir des vins secs, doux naturels ou natures dans un cadre préservé, au cœur d'un patrimoine viticole millénaire.