Le Mas Guallar est un domaine viticole artisanal situé au cœur du Roussillon, entre Banyuls-sur-Mer, Maury et Estagel, dans un terroir riche et préservé. Il est conduit en agriculture biologique et s’inscrit dans une démarche agroécologique favorisant la biodiversité et la vitalité des sols. Le vignoble est travaillé sans pesticides ni engrais chimiques, avec une attention particulière portée à l’équilibre naturel de la vigne. Les vinifications sont réalisées de manière naturelle, avec un minimum d’intervention et sans intrants chimiques, afin de préserver l’expression du raisin et du terroir. Le domaine produit ainsi des vins authentiques et vivants, reflétant fidèlement l’identité de ce paysage du Roussillon et un engagement fort pour une viticulture durable.

Certifications & commitments

Bio Nature

Grape varieties

Carignan Noir Gamay Grenache Noir Macabeu Mourvèdre Muscat Petits Grains Syrah

Terroirs

Schistes

Experiences on offer

Roussillon wine country: an exceptional terroir

The Pyrénées-Orientales is one of France's most authentic wine regions. Roussillon offers a mosaic of unique terroirs: black schist from the Agly valley, granite from Les Aspres, limestone from Fenouillèdes and rolled pebbles from the plain. This geological diversity, combined with a Mediterranean climate tempered by the Tramontane wind, gives birth to wines of remarkable character.

Catalan winemakers cultivate iconic grape varieties — black, gray and white Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah, Macabeu, Muscat à petits grains, Lledoner Pelut — often in organic or biodynamic farming. A winery visit in Roussillon is an opportunity to discover dry, fortified or natural wines in a preserved setting, at the heart of a millennia-old wine heritage.