Domaines viticoles à Cosprons

Cosprons, vignoble en terrasses sur la Côte Vermeille

Niché sur les hauteurs de Port-Vendres, le village de Cosprons offre l'un des panoramas les plus saisissants de la Côte Vermeille : des terrasses de vignes en schiste plongeant vers la Méditerranée, sous la surveillance silencieuse de la tour Madeloc. Ce terroir d'exception, façonné par des siècles de viticulture héroïque, est le cœur historique des appellations Banyuls et Collioure.

Un terroir de schiste sculpté par la mer et le vent

Les vignes de Cosprons poussent sur des sols de schiste brun, pauvres et bien drainants, que le vigneron doit travailler à la main à cause des pentes abruptes. La tramontane et la brise marine régulent naturellement les maladies et concentrent les arômes dans les baies. Les Grenache noir, blanc et gris, cépages rois de ces coteaux, donnent ici des vins doux naturels d'une rare profondeur ainsi que des rouges secs et minéraux sous l'appellation Collioure.

Vignoble héroïque et œnotourisme

Parcourir les sentiers de Cosprons, c'est découvrir un patrimoine agricole vivant : les feixes (terrasses retenues par des murets de pierres sèches), les canaux de collecte des eaux de pluie et les cabanes de vignerons témoignent d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Plusieurs domaines accueillent les visiteurs pour des dégustations avec vue sur la mer, une expérience unique alliant vin, paysage et culture catalane.